Zutaten

4 ei(er)
250 g zucker
125 g butter
100 ml milch
300 g mehl
3 tl backpulver
5 m. -große äpfel
zimt zum bestreuen
zucker zum bestreuen
evtl. Mandel(n) zum bestreuen

Zubereitung

eier und zucker schaumig schlagen. Butter und milch zum kochen bringen und heiß zu der eier-zucker-masse geben. Mehl und backpulver unterheben. Blech mit backpapier auslegen und den teig einfüllen.
äpfel in spalten schneiden und den teig damit belegen.

backzeit: 25 – 30 min. Bei ca. 200° c